這是一個真誠麵包的製作過程.

所有的一切.在太陽起床前就必須開始準備.在鄉間以耗時的古老手藝.呵護著每一款吃的藝術。

48小時的發酵醞.

20小時的柴火烘焙.

18小時的揉麵製程.

12道的手工桿卷.

凌晨兩點摸黑柴燒.

因為這種堅持.我們的麵包猶如葡萄酒般的製程.所以每一天的溫度、濕度、柴種、火侯都會表現出不同程度的味蕾感受。

昭和吐司
使用為味噌酵母發酵三天的Q軟土司.口感軟棉.麥香餘韻
成份：麵粉、酵母、鮮奶、鮮奶油、蛋、蔗糖、鹽、奶粉、天然奶油

鮮奶龐多米
使用100%的鮮奶不加一滴水和蜂蜜製成
成分：麵粉、酵母、鮮奶、鮮奶油、蛋、蔗糖、鹽、奶粉、天然奶粉

起司派對
由五種起司所組成歡樂派對.有瑞士起司.奶油起司.切達起司.帕米森起司.馬茲瑞拉起司.一款麵包可以吃到不同口感及層次的起司喔！
成分：麵粉、酵母、鮮奶、蛋、蔗糖、鹽、起司、奶粉、天然奶油

抹茶相思
特選日本京都金賞的抹茶搭配台灣萬丹蜜紅豆製成.抺茶的香和紅豆的甜形成完美的絕配。
成分：麵粉、酵母、鮮奶、蛋、蔗糖、鹽、抹茶粉、紅豆、奶粉、天然奶油

椰香瑪奇朵
由椰油、椰奶、椰糖、椰漿等天然的豐富食材搭配而成.形成猶如奶酥的口感卻對健康零負擔。是休閒下午茶的絕配喔！
成分：麵粉、酵母、鮮奶、蛋、蔗糖、鹽、椰糖、椰油、奶粉、天然奶油


濃情可可
使用70 %的瑞士天然黑巧克力豆融入麵糰揉製而成.介於巧克力蛋糕與吐司之間的口感.香甜不膩.還有爆漿的感覺喔！
成分：麵粉、酵母、鮮奶、蛋、蔗糖、鹽、巧克力、奶粉、天然奶油

酒釀核桃
以紅酒醖釀酵種3日之頂級歐式麵包.經過長時間的發酵讓麵包充分熟.散發獨特香氣.製作費時費工。喜歡歐式麵包的老饕不可錯過.限量供應.
成分：石磨麵粉、酵母、蔗糖、鹽、核桃、葡萄乾、蜂蜜